2013.10.01
10月、11月のレッスンスケジュールを更新しました。
10月はオープン一周年ということで、
一周年にちなんだレッスンを開催することにしました。
テーマはお店の名前にちなんだブーケ。
自分への宿題のように、今からブーケのイメージを考えています。
そして、11月にはいよいよクリスマスリースのレッスンも。
なんだかこんな予定を立てていると、もう年末に向かっているのだと、
気が早くも思ってしまいます。
詳細はレッスンの項目をご覧くださいね！
タカはクリスマスケーキの内容やデザインも考え中。
明日はコスモスのブーケのレッスンの仕入れ。
素敵なお花に出会えるといいな、と思いつつ
市場からの一日、がんばります！
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2013.09.27
今日はすっかり秋らしい一日。
長袖じゃないと寒いくらいでしたね。
そんな気候にあわせて、ＨＰのＴＯＰ画像を切り替えました。
過去に撮っていた写真の中から選んだものたちです。
最初の写真は、フランスで最後に研修したフローリスト「ラロゾワー」
のご夫妻がプレゼントしてくれたもみじの枝を背景に、
パリのクリニャンクールで買ったランタン＆黒ほうずき。
ラロゾワーのご夫妻は、昨年オープン後にわざわざお店を見に来日してくださり、
一緒に市場に行った時に、このもみじの枝に感動してお店に飾るようにと買ってくださったのです。
旦那さまのアランと、２メートル近いこのもみじを電車で持ち帰って、そのもみじをつかって、クリスティーヌと一緒に陳列を考えたり・・・
クリスティーヌの陳列、本当に大好きです。
あれからもうすぐ１年、懐かしいなあー。
その後、他の写真は、秋の静かな雰囲気を感じるものから、ぱっと秋らしい華やかさのあるものへと
インパクトを持って変化させられればいいな、と思い選りすぐりの写真で構成してみました。
是非、top画像へさかのぼっていただき、ゆっくり１枚１枚をお楽しみいただければ光栄です！
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2013.09.23
昨日までの神楽坂でのお祭り、例大祭が終わり、
今日は少し静かな一日。
とはいえ祝日ということでカフェのお客様が多くお越しくださいましたが、
今のところ土日のカフェ営業でして、
お断りしてしまった皆様、申し訳ありませんでした。
わざわざお越しいただき、本当にありがとうございます。
今後、祝日もカフェを営業することになりましたらHPにてご案内いたしますので、
今のところは土日、という形で認識いただけると幸いです。
月曜は定休日の火曜に備えてお花の水を全て入れ替えます。
お花がぐっと水を吸い上げている気がして、水替えも個人的に好きな仕事です。
さて、今日は故郷徳島より送られてきたスダチを用いたケーキのご案内。
スダチのパウンドケーキです。
小さいスダチを1つ1つ丁寧に果肉と果皮に分けて、
あくを抜き、ジャムを作ったものを練り込んだパウンドケーキ。
実は今年で3年目の人気商品です。
スダチの香り、酸味、ちょっとした苦味と、小豆の甘さのバランスが絶妙な
個人的にtakaのパウンドケーキの中でかなり上位に入る商品です（かなり主観 笑）。
スダチのジャムはかなり手間がかかるので時間のある時しか作成できないため、
生産も限りがあるかと思います。
もしも店頭で見かけた際にはぜひ！リクエストがありましたらお問い合わせくださいね！
涼しい今日は気分もすっかり秋でしたね。
先日作成したアレンジはそんな秋の風景を凝縮して。
ダリアの影法師は最近の自分のお気に入り！
クールだけど、こっくりした秋の風情も。
明日はお休み。
ゆっくり休んで、また水曜日からの営業に備えます！
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2013.09.22
今日は少し暑い一日でしたね。
お店がある町内では、今週末はお祭りが開催されており、
神輿が通ったり音楽が聞こえてきたり、
にぎやかな気分です。
そんな中開催されたレッスンのご報告。
秋の訪れバスケットというタイトルのアレンジメント。
テットアテットという手法でお花をギュッとバスケットに詰め込んだようなアレンジメント。
こちらは自分の作製したサンプル。
ごくナチュラルなアレンジを体験していただくことの多いレッスンですが、
今回は根底にクラシックな要素を持たせつつのモダンなアレジメントです。
その時に表現したい方向性がぶれたり、いろいろな要素が無駄に混ざってしまうと、
それが作品にあらわれてしまうもの。
クラシック・モダン・ナチュラルの要素についてはしっかりお話させていただき、
コンセプトを理解していただいてからスタート！
秋の色合わせのいろいろについてもちょっと小話もしつつ。
今回も初心者、経験者、いろいろな方にご参加いただきましたが、
みなさんとてもきれいに仕上げていただけました。
みなさんの作品をならべて。
テーブルセンターにも使えるアレンジですねー。
別の回では、少しお花の種類を変えて。
少し明るいトーンのダリアが入りました。
ギュッとつまったアレンジならではの色の調和や贅沢感をお楽しみいただけたかと思います。
そろそろ10月のレッスンの予定も更新できるようにがんばりますね！
ご参加いただいた皆様、ありがとうございました！
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2013.09.18
夏休み明けから、レッスンも盛り上がっております。
最初のレッスンは、「秋色オレンジのブーケロン」。
毎月1回は必ず、シンプルなブーケロンのレッスンを開催します。
季節に合わせた色合わせでご提案しますが、
今回は一足先に、秋色のご提案。
オレンジって、自分にとっては最初は黄色にならんでとっつきにくい色だったのですが（実は）、
今はそのどちらも良さが分かるようになってきました。
もしも自分と同じような方がいたとしたら、オレンジや黄色のいろんな側面を分析してみるところから、
色合わせを考えてみると良いと思いますよ。
そんな軽いレクチャーを交えつつ、デモンストレーションをした後は
皆様に早速ブーケを作製いただきました。
サイズ感はそれぞれ皆様、お好みで仕上げていただきます。
こちらは、キュッとコンパクトに作製いただいたお客様のブーケ。
対して、ビバーナムのワイルドな枝を活かして、
ボリューミーに作製いただいたお客様ブーケ。
同じお花でも、最初に決めた方向性によって違う作品が仕上がります。
こちらは、今まで何度もレッスンに通ってくださっていましたが、
「ブーケロンを丸く仕上げる」ことを苦手としていたお客様。
今回こそ、と挑んでいただきました。
ほんのちょっとしたアドバイスでしたが、集中力を発揮していただき、
今回はしっかり丸ーいブーケになりました！
こちらは第３回目のレッスンの花材ですが、第１回・２回目も、
みなさん素敵に仕上げてくださいました。
写真を撮れなかったのが残念です。
レッスンは9月も引き続きスケジュールがありますので、
ご興味のある方はぜひ、レッスンの項目をご覧くださいね！
ご参加いただいた皆様、ありがとうございました！
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